Le groupe Ses Forquilles est formé de différents restaurants et services gastronomiques basés à Minorque. Nous avons créé et gérons les marques Ses Forquilles, El Rais, COC et Ses Culleres, et depuis 2013 nous gérons fièrement le restaurant de l'hôtel rural Sant Joan de Binissaida. Nous proposons également des services de conseil et d'organisation d'événements pour les professionnels et les particuliers.
Nous sommes engagés dans une approche gastronomique globale. Pour toucher un public plus large et plus hétérogène, nous nous sommes développés avec de nouvelles marques et avons ajouté au service traditionnel de restauration, l'organisation d'événements, la création d'expériences personnalisées et également le conseil culinaire à des tiers.
La fiabilité a été la clé de la croissance et de la consolidation du groupe Ses Forquilles. Gagner la confiance de nos clients a toujours été le meilleur moyen d'atteindre notre objectif. Et nous l'avons atteint grâce à un travail constant, régulier et cohérent qui s'est articulé autour de la qualité et de la connaissance du produit ; du professionnalisme et de la pédagogie ; de la non-conformité et de la recherche constante.
La diversité de l'offre gastronomique, les emplacements et le soin apporté à la prestation des services nous permettent de toucher tous les types de clients, de ceux qui recherchent une expérience plus exclusive à ceux qui font une consommation plus quotidienne, faisant de notre projet l'un des plus solides du secteur de la restauration à Minorque.